RestaurantMontag bis Dienstag18:00 - 21:30 UhrMittwoch, DonnerstagRuhetagFreitag bis Samstag18:00 - 21:00 UhrSonntag12:00 - 21:30 Uhr
HotelMontag bis Dienstag, Freitag bis Sonntag07:00 - 12:00 Uhr 16:00 - 22:00 UhrMittwoch, DonnerstagRuhetag
Speisekarte
Suppen
Rinderkraftbrühe
mit Gemüseeinlage
€ 5,00
Fruchtige Tomatensuppe
mit frischem Basilikum & hausgemachten Croûtons
vegetarisch
€ 6,50
Vorspeisen
Gebackene Kartoffelwedges
mit selbstgemachter Aioli und Sriracha Mayonnaise
vegetarisch
€ 6,20
Ravioli gefüllt mit Pecorino & Feige
auf Wildkräutersalat in einem fruchtigen Dressing
und gerösteten Walnüssen
vegetarisch
€ 13,50
Carpaccio vom Rinderfilet
mit Parmesan und Basilikum
Mariniert mit Aceto Balsamico auf feinem Olivenöl
€ 14,50
Salate
Der kleine Grüne
kleiner Beilagensalat mit Joghurtdressing
vegetarisch
€ 4,50
Wildkräutersalat
mit einem feinen Himbeerdressing
und überbackenem Ziegenkäse mit Thymian & Bio Honig
das Rezept dazu findet man in meinem Kochbuch „Wine Dine & Happiness“
vegetarisch
€ 15,50
Ravioli gefüllt mit Pecorino & Feige
auf Wildkräutersalat in einem fruchtigen Dressing
und gerösteten Walnüssen
vegetarisch
€ 15,50
3 Linden Salat
Feldsalat mit Rinderfiletstreifen und in der Pfanne geschwenkten Pilzen der Saison
mit Schalotten und Speck in Vinaigrette
€ 17,40
3 Linden Salat Vegan
Herbstlicher Blattsalat, in der Pfanne geschwenkte NoChickenChunks,
Granatapfelkerne, Walnüsse und Kürbiskerne
in Granatapfeldressing
€ 17,40
Burger
Farmer Beef Burger
mit karamellisierten Zwiebeln, Tomaten und geschmolzenem Käse,
Jalapenos, Pommes Frites und Beilagensalat
€ 14,30
NoChickenBurger
mit Guacamole und Tomaten, veganem Käse, vegane Mayo
Süßkartoffelpommes und Beilagensalat
vegan
€ 14,20
wahlweise mit Pommes Frites, Süßkartoffelpommes,
oder Kartoffel-Wedges
Aus dem Wok
Thai-Curry
Hähnchenbrustfilet mit Wok-Gemüse
in einer Kokos-Curry-Chilli Sauce,
dazu reichen wir Basmatireis
€ 15,90
Veganes Curry
mit veganen Chunks, Wok-Gemüse,
in einer Kokos-Curry Sauce
dazu reichen wir Basmatireis
€ 16,40
Pilzrisotto
mit frischen Pilzen der Saison und einem kleinen Beilagensalat
€ 16,00
Nudeln
Spaghettini aglio e olio
mit King-Tiger Gambas
das Rezept dazu findet man in meinem Kochbuch „Wine Dine & Happiness“
€ 17,90
Tagliatelle
mit frischen Pilzen der Saison, frischen Rispentomaten und Rahmsauce
vegetarisch
€ 16,40
Fisch
Dhünner Forelle „Müllerin Art“
dazu servieren wir einen Beilagensalat mit Vinaigrette
und Dhünner Petersilienkartoffeln
€ 21,00
Heringstipp
nach altem Hausrezept von Oma Brigitte
mit Gurke, Apfel und Zwiebel
serviert mit Dhünner Petersilienkartoffeln
€ 15,80
Kinderkarte
Spaghettini
Mit Tomatensauce
€ 6,00
Hausgemachte Hühnchen-Taler
Mit Tagesgemüse und Pommes
€ 7,00
Fleisch
Cordon Bleu vom Kalb
mit herzhaftem Schinken und Käse gefüllt und Pommes Frites
€ 23,50
Wiener Schnitzel
Paniertes Kalbsschnitzel mit Pommes Frites
Preiselbeeren
€ 22,00
Rinderbäckchen
vom Irischen Rind in Ingwerjus
und Schupfnudeln
€ 21,80
Susländer Schnitzel „Försterin Art“
2 kleine panierte „Susländer“ Schweineschnitzel
in einer Pilzrahmsauce und Pommes Frites
€ 18,90
Hähnchenbrustfilet
mit hauseigener Panade zubereitet,
dazu gebackene Kartoffelecken mit Sriracha-Mayo
€ 18,90
Frisches Tagesgemüse
€ 3,50
Steak
Roastbeef
Rosa angebraten und kalt aufgeschnitten
mit Bratkartoffeln in hauseigener Remoulade,
serviert mit einem kleinen Beilagensalat
€ 17,40
Argentinisches Rumpsteak
wahlweise mit Bratkartoffeln, Folienkartoffel oder Pommes Frites
200g 22,90 €
250g 26,50 €
300g 30,00 €
Hausgemachte Kräuterbutter
€ 2,00
Hausgemachte Sauce Bearnaise
€ 3,00
Portion Pilze der Saison
mit Schalotten und Speck
€ 3,00
Desserts
im Weckglas serviert
dunkle Mousse au Chocolat
€ 2,20
Crème Brûlée mit Tahiti-Vanille
€ 2,20
Panna Cotta
€ 2,20
Tiramisu
€ 2,20
Eis 1 Kugel
Vanille, Schokolade,
Salted Caramel, Walnuss Feige, Zimt
1 Kugel € 1,90
Schokotörtchen
mit einer Kugel Vanilleeis
€ 4,90
Kaiserschmarrn
mit Vanilleeis und Sahne
€ 6,50
